Зміст статті:
Алкоголь поширений у всіх країнах світу. Де-то він з'явився порівняно недавно, а в інших державах існує з давніх пір. Алкоголь в Китаї по праву заслуговує звання одного з найдавніших у світі. Відмінним доказом цього стають дані археологічних знахідок.
Однак багато, хто не знайомий з даною нацією переконані, вживання спиртного і китайці дві несумісні між собою поняття. Ось тільки на практиці все зовсім інакше. Національний алкогольний напій Китаю набагато міцніше російських. Крім того у них існують певні традиції і звичаї.
Як часто п'ють?
Між китайцями і алкоголем дуже цікаві відносини. Розпивати їх у громадських місцях заборонено, тому зустріти хороший, великий асортимент напоїв у кафе, ресторан – складно.
Проте все застілля, відбуваються на території країни, обов'язково супроводжуються присутністю спиртного. Теж саме стосується магазинів, де представлений широкий асортимент вибору, вартість алкоголю в Китаї різна. Можна легко знайти дешеві напої або дорогі, все залежить від гаманця покупця, його смаку, уподобань.
Продаж алкоголю в Китай приносить гарний прибуток. Адже причин для його придбання безліч – зняття стресу, проблеми на роботі, бажання відпочити, розслабитися. Існує традиція, за якою зустрічати гостя слід за столом. Причому доводиться багато пити, так проявляється повага, а значить, відмова, може бути, сприйняти категорично. Подібні ситуації повторюються на роботі. Начальник здатний змусити підлеглого пити.
П'ють жителі даної країни, багато і часто. Інколи для цього навіть не доводиться перебувати важливого приводу. Відмінним доказом сказаного є сумна статистика, підтверджує це. Сьогодні алкоголь в Китаї серйозна проблема, щороку забирає життя тисяч невинних життів. Однак варто розуміти, насильно змусити пити неможливо. Тому завжди можна відмовитися, головне зробити це до застілля, а не під час нього.
Як правильно пити?
Традиція залежить від конкретного приводу і свята. Наприклад, на корпоративних вечірках кожен з присутніх зобов'язаний виголосити тост. Відмова прирівнюється до неповаги присутнього колективу. Зазвичай мова триває пару хвилин. Довжина її, не повинна бути занадто великий, адже за час вечірки кожен повинен встигнути сказати.
Якщо ораторська майстерність чуже, можна обмежитися найближчими сусідами за столом. Після сказаного всі цокаються, але тут існують свої тонкощі – важливо дотримуватися ранги. Так, чарка підлеглого повинна обов'язково знаходитись нижче, ніж у начальства. Аналогічна ситуація відбувається з людьми старшого покоління. Подібний жест означає повагу.
Якщо жителі Росії готові цокатися будь-якими напоями, то тут трохи інші правила. Вживання рисове вино, слід знати про інших традиціях. Зазвичай вино розливається в спеціальні порцелянові судини, мають тонку шийку, після чого його прийнято розливати по піалах, виготовлених з кераміки. Щоб надати йому необхідний смак, попередньо напій підігрівається в тазику з окропом. Пити його слід, притримуючи обома руками піалу.
Алкоголь в Китаї слід вживати залпом. Ось тільки надмірна фортеця не дозволяє зробити це кожному. Тому, усвідомлюючи своє невміння, слід заздалегідь вибачитися перед присутніми і пояснити їм причину цього вчинку. Інакше над гостем можуть посміятися, назвати його слабохарактерним.
Що п'ють в Китаї?
Продаж алкоголю завжди дозволяє придбати будь-які імпортні напої. Кожен зможе підібрати для себе більш звичний. Однак тут існує свій національний алкогольний напій Китаю. Усього їх кілька видів, кожен з яких має свій аромат, смак. Їх легко відрізнити від звичних.
Зазвичай аромат цього напою неймовірно сильний, багато туристи навіть називають його ядерною – жахливим. От тільки місцеві жителі зовсім іншої думки. Виготовляють його з рису, кукурудзи, інколи застосовуються інші злакові.
Для приготування вина застосовують фрукти, ягоди, застосування винограду не особливо користується попитом. А для виробництва пива використовують ячмінь.
Національний алкогольний напій Китаю поділяється на декілька категорій, кожна з них має свої відмінності:
- Рисове вино. Фортеця його не перевищує 20 градусів. Колір рідини білий або коричневий. Часто купуються туристами. Що стосується вживання місцевими, зазвичай його п'ю на сімейних святах. Існують кілька сортів.
- Рисова горілка. Біла рідина, фортеця якої сягає 60 градусів. Назвати його складно легкодоступною. Причиною всьому висока вартість, від 50 000 юанів.
- Міцний алкоголь з низькою вартістю. Причиною низької ціни стає технологія виготовлення та склад. Основними інгредієнтами стає кукурудза і чумиза. Фортеця досягає 60 градусів. Користується попитом у місцевих жителів і туристів.
- Виноградні вина. Якщо порівнювати за кількістю випуску, то вина тут виготовляється набагато більше, ніж у Франції. Сюди слід також віднести різні фруктові настоянки, в пляшки з якими поміщають змій або кігті тигрів. Даний товар користується широким попитом серед туристів. Смак виходить досить дивним за рахунок присутності спеціальних спецій.
- Пиво. Місцеве пиво не надто відрізняється від імпортного. Єдиним виключенням стає фортеця, не перевищує 2,5 градуси. У всьому іншому, напій аналогічний.
Вартість алкоголю в Китаї варіюється від ряду причин. Тому кожен покупець зможе знайти напій виходячи зі свого фінансового становища.
