Змест артыкула:
Алкаголь распаўсюджаны ва ўсіх краінах свету. Дзе-то ён з'явіўся параўнальна нядаўна, а ў іншых дзяржавах існуе з старажытных часоў. Алкаголь у Кітаі па праву заслугоўвае званне аднаго з самых старажытных у свеце. Выдатным доказам гэтага становяцца дадзеныя археалагічных знаходак.
Аднак многія, хто не знаёмы з дадзенай нацыяй перакананыя, ужыванне спіртнога і кітайцы дзве несумяшчальныя паміж сабой паняцці. Вось толькі на практыцы ўсё зусім інакш. Нацыянальны алкагольны напой Кітая нашмат мацней расейскіх. Акрамя таго, у іх існуюць пэўныя традыцыі і звычаі.
Як часта п'юць?
Паміж кітайцамі і алкаголем вельмі цікавыя адносіны. Распіццё ў грамадскіх месцах забаронена, таму сустрэць добры, вялікі асартымент напояў у кафэ, рэстаран – складана.
Аднак усе застолля, падзеі, якія адбываюцца на тэрыторыі краіны, абавязкова суправаджаюцца прысутнасцю спіртнога. Тое ж самае тычыцца крам, дзе прадстаўлены шырокі асартымент выбару, кошт алкаголю ў Кітаі розная. Можна лёгка знайсці танныя або дарагія напоі, усё залежыць ад кашалька пакупніка, яго густу, пераваг.
Продаж алкаголю ў Кітай прыносіць добры прыбытак. Бо прычын для яго набыцця мноства – зняцце стрэсу, праблемы на працы, жаданне адпачыць, расслабіцца. Існуе традыцыя, па якой сустракаць госця варта за сталом. Прычым піць прыходзіцца шмат, так выяўляецца павага, а значыць, адмова, можа быць, ўспрыняць катэгарычна. Падобныя сітуацыі паўтараюцца на працы. Начальнік здольны прымусіць падначаленага піць.
П'юць жыхары гэтай краіны, шмат і часта. Часам для гэтага нават не даводзіцца знаходзіцца важнага падставы. Выдатным доказам сказанага з'яўляецца сумная статыстыка, пацвярджае гэта. Сёння алкаголь у Кітаі сур'ёзная праблема, штогод забирающая жыцця тысячы нявінных жыццяў. Аднак варта разумець, сілком прымусіць піць немагчыма. Таму заўсёды можна адмовіцца, галоўнае зрабіць гэта да застолля, а не падчас яго.
Як правільна піць?
Традыцыя залежыць ад канкрэтнага падставы і свята. Напрыклад, на карпаратыўных вечарынках кожны з прысутных абавязаны вымавіць тост. Адмова прыраўноўваецца да зневажэння прысутнага калектыву. Звычайна гаворка доўжыцца пару хвілін. Даўжыня яе, не павінна быць занадта вялікі, бо за час вечарынкі кожны павінен паспець сказаць.
Калі прамоўніцкаму майстэрства чужа, можна абмежавацца бліжэйшымі суседзямі за сталом. Пасля сказанага ўсё чокаются, але тут існуюць свае тонкасці – важна выконваць рангі. Так, чарка падначаленага павінна абавязкова знаходзіцца ніжэй, чым у начальства. Аналагічная сітуацыя адбываецца з людзьмі старэйшага пакалення. Падобны жэст азначае павагу.
Калі жыхары Расеі гатовыя чокацца любымі напоямі, то тут трохі іншыя правілы. Ўжывання рысавае віно, варта ведаць пра іншых традыцыях. Звычайна віно разліваецца ў спецыяльныя фарфоравыя пасудзіны, якія маюць тонкае рыльца, пасля чаго яго прынята разліваць па піялы, вырабленым з керамікі. Каб надаць яму неабходны густ, папярэдне напой падаграваецца ў тазіку з кіпенем. Піць яго варта, прытрымліваючы двума рукамі піялу.
Алкаголь у Кітаі варта ўжываць залпам. Вось толькі празмерная крэпасць не дазваляе зрабіць гэта кожнаму. Таму, усведамляючы сваё няўменне, варта загадзя папрасіць прабачэння перад прысутнымі і растлумачыць ім прычыну гэтага ўчынку. Інакш над госцем могуць пасмяяцца, назваць яго слабахарактарным.
Што п'юць у Кітаі?
Продаж алкаголю заўсёды дазваляе набыць любыя імпартныя напоі. Кожны зможа падабраць для сябе больш звыклы. Аднак тут існуе свой нацыянальны алкагольны напой Кітая. Усяго іх некалькі відаў, кожны з якіх мае свой водар, густ. Іх лёгка адрозніць ад звыклых.
Звычайна водар дадзенага напою неверагодна моцны, многія турысты нават называюць яго ядзернай – жахлівым. Вось толькі мясцовыя жыхары зусім іншага меркавання. Вырабляюць яго з рысу, кукурузы, часам прымяняюцца іншыя зёлкавыя.
Для падрыхтоўкі віна ўжываюць садавіна, ягады, ужыванне вінаграду не асабліва карыстаецца попытам. А для вытворчасці піва выкарыстоўваюць ячмень.
Нацыянальны алкагольны напой Кітая падзяляецца на некалькі катэгорый, кожная з іх мае свае адрозненні:
- Рысавае віно. Крэпасць яго не перавышае 20 градусаў. Колер вадкасці белы або карычневы. Часта набываюцца турыстамі. Што тычыцца ўжывання мясцовымі, той звычайна п'ю яго на сямейных святах. Існуюць некалькі гатункаў.
- Рысавая гарэлка. Белая вадкасць, крэпасць якой дасягае 60 градусаў. Назваць яго лёгкадаступным складана. Прычынай ўсім высокая кошт, ад 50 000 юаняў.
- Моцны алкаголь з нізкай коштам. Прычынай нізкай цэны становіцца тэхналогія вырабу і склад. Асноўнымі інгрэдыентамі становіцца кукуруза і чумиза. Крэпасць дасягае 60 градусаў. Карыстаецца попытам у мясцовых жыхароў і турыстаў.
- Вінаградныя віна. Калі параўноўваць па колькасці выпуску, то віна тут вырабляецца нашмат больш, чым у Францыі. Сюды варта таксама аднесці розныя фруктовыя настойкі, у бутэлькі з якімі змяшчаюць змей або кіпцюры тыграў. Дадзены тавар карыстаецца шырокім попытам сярод турыстаў. Густ іх атрымліваецца даволі дзіўным за кошт прысутнасці спецыяльных спецый.
- Піва. Мясцовае піва не занадта адрозніваецца ад імпартнага. Адзіным выключэннем становіцца крэпасць, не перавышае 2,5 градусы. Ва ўсім астатнім, аналагічны напой.
Кошт алкаголю ў Кітаі вар'іруецца ад шэрагу прычын. Таму кожны пакупнік зможа знайсці напой зыходзячы са свайго фінансавага становішча.
