Вино имеет богатую историю, поэтому сегодня в мире так много настоящих ценителей этого винного напитка. Однако в магазинах все чаще попадается некачественный товар. Поэтому каждый человек желает знать, как отличить поддельное вино от настоящего. Ведь обладая подобными знаниями можно избежать лишних трат.
Сегодня в любом алкогольном магазине можно нарваться на огромное количество товара. Каждая представленная бутылка имеет свои особенности и ценники. А значит, задача, как отличить поддельное вино становится еще сложнее. Умельца научились создавать брак максимально схожий с качественной продукцией.
Причиной всему добавление различных пищевых добавок и использования красивой тары. Человек, не имеющих соответствующих знаний, с первого взгляда не сможет распознать брак, что приведет за собой приобретение плохого напитка.
Как отличить поддельное вино
В современном обществе создано огромное число химической продукции, помогающие скрасить брак: красители, загустители, ароматизаторы. Выбирать алкоголь с каждым годом становится все сложнее. Важно знать, естественный процесс создания вина требует не только соответствующих знаний и умений, но и времени.
Брожение и созревания не протекают быстро, а значит, ускорить его нельзя. Однако большинство фабрик не имеют возможности ждать годами, поэтому прибегают к использованию совершенно иных методик приготовления. В первую очередь особое внимание необходимо уделить на отсутствие примесей и осадка, после чего разглядеть текстуру жидкости.
Цвет и вкус, довольно сомнительные характеристики, опираться на них не стоит. Особенно если речь идет о качественной подделки. Весомым показателем является запах. Перепутать ароматный букет с химическим запахом просто невозможно. Для этого даже не нужно быть изысканным дегустатором.
Однако проверить данный пункт на момент покупки просто невозможно. Причиной всему тщательная упаковка, не позволяющая ощутить аромат. Поэтому отправляясь за бутылкой в ближайший магазин, придется ориентироваться на иные показатели. Самое важно обращать внимание на мельчайшие детали, только так удастся приобрести достойную продукцию.
Способы проверки вина на натуральность
Существует проверенные советы, как отличить поддельное вино:
- Приобретайте продукцию в проверенных магазинах. Хороший супермаркет заинтересован в положительных отзывах, приобретение брака для него может стать серым пятном в репутации. Чтобы не допустить подобного магазин покупает алкоголь у проверенных поставщиков, предварительно убедившись в наличии необходимой документации.
- Обращайте внимание на бутылку. Благородное вино не требует защиты от солнца, а значит, наличие темной тары является подозрительным сигналом. Тоже самое касается жестяных банок или картонных пакет. Покупать подобный товар нельзя, иначе риск нарваться на суррогат слишком возрастает.
- Слишком изящная тара. Многие хитрецы умышленно разливают некачественное вино, в красивые тары, создавая иллюзию роскоши. Однако риск того, что за красивой тарой скрывается очередная подделка исключать не стоит.
- Весомым аргументом оставить товар на полке станет наличие резиновой или пластиковой заглушки. Хорошее, качественное вино должно «дышать», а значит, обойтись без привычной пробки не получится. Увидев иной способ закупорки, лучше пройти мимо.
- Этикетка. Чтобы получить необходимую информацию относительно содержания бутылки нужно внимательно изучить ее этикетку. Здесь должны содержаться данный касаемо страны производителя, фирмы, сорта используемого винограда, процент содержания спирта и сахара. Все должно быть четко и понятно.
- Наличие даты розлива. Большинство спиртных напитков могут храниться годами, но они обязательно должно содержать информация относительно сроков разлива продукции. Причем дата должна располагаться на видном месте, быть четкой и ровной.
- Обязательное присутствие акцизной марки. Конечно, подобная продукция имеет соответствующую цену, но зато проверенное качество.
- Жидкость не должна иметь осадка.
- Все на присутствующие, на бутылки этикетки должны быть яркими, четкими.
- Визуально осмотрите бутылку на ней не должно быть сколов, трещин и разводов от клея.
Простые советы позволят не ошибиться с покупкой
Кроме визуального осмотра существуют и другие способы, как отличить поддельное вино от настоящего:
- Перевернуть бутылку, тщательно встряхнуть. На поверхности должна образоваться пена. На качественном продукте она исчезает спустя несколько секунд и больше напоминает скопление пузырьков, а не густую пену.
- Хорошее вино имеет красный цвет, но он не должен быть слишком темным. Если жидкость едва просматривается на свет, можно смело говорить о наличии красителей.
- У вина меньше текучесть чем у воды. Переворачивая бутылку, жидкость не должна моментально стекаться. Должна виднеться липнущая поверхность.
Каждый из приведенных способов легко проделать прямо в магазине. Удостоверившись в визуальном соответствии продукции, можно смело ее покупать. Далее идет проверка качества в домашних условиях. Конечно, после раскупорки вернуть деньги уже не получится, но зато есть шанс избежать отравления. Ведь испортить праздник подобным образом не самое лучшее завершение мероприятия.
Пробка не должна иметь отталкивающего запаха. После откупорки она обязана сохранить первоначальный внешний вид, не раскрошится. Часто подобное происходит из-за нарушения правил хранения напитка. Употреблять подобный продукт опасно.
Проверить качество поможет обычный аптечный глицерин. Для этого необходимо налить небольшое количество алкоголя в прозрачную посуду, после чего капнуть туда немного глицерины. Если он меняет свет, значит, речь идет о химических добавках.
Присутствие отталкивающего запаха говорит о наличие винного спирта с водой, а подобное сочетание точно не является показателем качества.
Желая окончательно удостовериться, стоит провести завершающий тест-проверку. Для этого достаточно запастись содой. Ее небольшое количество, вступая в реакцию с водой, создает шипучий состав. Однако с качественным вином подобного не произойдет. Причиной всему присутствие кислот, нейтрализующих соду. Некачественный напиток обязательно создать шипучий эффект.
Весомым аргументом качества является цена. Действительно качественный продукт может иметь советующий ценник. Поэтому приобретая дешевые бутылки, стоит заранее подумать об их содержании.
