Безалкагольнае піва: асаблівасці напою і шкоду

Безалкагольнае піва ў сучасным грамадстве карыстаецца асаблівай папулярнасцю. Хоць у адрозненне ад многіх замежных краін на тэрыторыі Расеі ён з'явіўся параўнальна нядаўна. Вось толькі сапраўдныя прыхільнікі хмельнага напою імкнуцца абыходзіць безалкагольнае піва бокам. Па іх думку, напой мае непрыемны густ.

Але ёсць пэўная катэгорыя людзей, перакананая ў тым, што можна піць безалкагольнае піва без найменшага асцярогі, нібы звычайная газіроўка. Прыйшоў час больш падрабязна разгледзець пеннае без градуса і адказаць на шэраг хвалюючых пытанняў адноснага яго.

Безалкагольнае піва: што гэта

Безалкагольнае піва адна з разнавіднасцяў напою створанага з соладу з нізкім адсоткам алкаголю. Таму запэўніваць, што этанолу тут няма, нельга. Ён маецца ў складзе, але толькі ў невялікай колькасці. Што тычыцца астатніх складнікаў, яны цалкам ідэнтычныя стандартным хмельному напою: солад, вада, хмель, дражджавыя культуру, асаблівыя натуральныя культуры. Галоўнае адрозненне працэнт этанолу.

Першае знаёмства прадукту з народам адбылося ў 1970 годзе. Аднак тады яго ўзялі на нататку выключна кіроўцы, тыя, хто любіць піць піва, але не маюць для гэтага магчымасці. Крыху пазней ім зацікавіліся іншыя члены грамадства, у тым ліку асоб, якія вядуць здаровы лад жыцця, цяжарныя, пацыенты, якія маюць абмежаванні да ўжывання спіртнога. Для іх гэта стала сапраўдным выратаваннем, але ці так усё бяскрыўдна безалкагольнае піва, як лічаць многія?

Працэс стварэння безалкагольнага піва

Для многіх падасца неверагодным, але абодва напою рыхтуюцца аднолькава. Для іх выкарыстоўваюць агульны склад, працэс вытворчасці. Аднак на завяршальным этапе неабходна вырабіць деалкоголизацию. Звычайна для гэтага выкарыстоўваюць адзін з трох магчымых спосабаў:

• выключэнне закісання. Для гэтага можна выкарыстоўваць спецыяльныя дрожджы або здзейсніць прыпынак ферментацыі. Для гэтага вадкасць рэзка падвяргаюць астуджэнню, што правакуе гібель дражджавых культур;
• другая методыка не перапыняе закісання, а этанол прыбіраюць з гатовага прадукту. Для гэтага неабходна моцна нагрэць вадкасць, што дапаможа дамагчыся выпарэння. Вось толькі такі спосаб можа значна пагоршыць густ хмельнага. Таму больш разумна выкарыстоўваць вакуумнае выпарванне, вырабляецца нізкімі тэмпературамі;
• мембранны. Яго асаблівасцю з'яўляецца выкарыстанне асаблівай фільтрацыйнай плёнкі, якая дапамагае вывесці шкоднасныя малекулы этанолу. Сёння гэта самы сучасны спосаб.

Часцяком атрыманы прадукт сур'ёзна адрозніваецца ад градуснага субрата. Таму для дасягнення максімальнай падабенстве выкарыстоўваюць неабходныя араматызатары, дабаўкі. Яны здраджваюць свой пах, густ, але пры гэтым значна павышаюць кошт. Менавіта таму безалкагольнае піва лічыцца дарагім задавальненнем. За напой прыйдзецца заплаціць у 2-3 больш, чым за аналагічны прадукт з даданнем спірту.

Дакладнае ўтрыманне алкаголю ў безалкагольным напоі

Разабраўшыся ў тым, што нават тут маецца алкаголь, важна вызначыцца з яго колькасцю. Дакладная лічба залежыць ад маркі вытворцы і спосабу падрыхтоўкі. Звычайна яна вагаецца ў межах 0.002 – 1.5%.

Таму дадзеную лічбу неабходна абавязкова ўлічваць. Бо вялікая колькасць такога напою здольна справакаваць слабое алкагольнае атручванне і пахмелле з перагарам. Асабліва пра гэта павінны ведаць людзі, тыя, што п'юць за рулём.

Асноўная небяспека безалкагольнага піва

Ці можна піць безалкагольнае піва без перапынкаў, вядома няма. Доўгія даследаванні змаглі даказаць, нават бяскрыўднае на першы погляд піва, здольна нанесці ўрон здароўю. Самай галоўнай непрыемнасцю становіцца развіццё залежнасці. Тут змяшчаецца адмысловае рэчыва, выклікае прыліў радасці. Падобнае пачуццё змушае чалавека зноў брацца за бутэльку. Таму займець алкагалізм прасцей простага, дастаткова толькі злёгку захапіцца.

Акрамя гэтага нельга забываць аб рызыцы, наносимом здароўю. Нават без велізарнай колькасці этанолу можа развіцца варыкознае пашырэнне вен, гарманальнае парушэнне або павелічэнне памераў сэрца. Кожнае з прыведзеных парушэнняў, здольна справакаваць трагічныя наступствы.

Таму можна ўжываць безалкагольнае піва штодня, варта адразу адказаць катэгарычнае, няма. Інакш непрыемнасцяў са здароўем не абмінуць.

Правілы выбару безалкагольнага піва

У мінімальных дозах хмельны напой не нанясе шкоды. Аднак для гэтага варта выбірацца сапраўды якаснае безалкагольнае піва. Сёння ў любым краме прадстаўлены шырокі асартымент выбару. Ад колькасці прапанаванага проста кружыцца галава. Зрабіць правільны выбар бывае неверагодна складана. Таму неабходна ўмець выбіраць правільнае пітво.

На сённяшні дзень шматлікія кампаніі атрымалі поспех і прызнання вялікай колькасці пакупнікоў. Калі нядаўна лепшымі ў дадзенай галіне лічыліся выключна нямецкія кампаніі, то сёння лік фаварытаў значна павялічылася.

Для палягчэння выбару варта скласці топ 10 лепшых. Тады кожны чалавек зможа без праблем набыць якасны тавар.

1. Лепшы ў сваім родзе нямецкі півавар – Jever Fun. Ён мае цудоўны смак і апраўдана атрымаў званне самага якаснага і бездакорнага.
2. Аўстралійскае безалкагольнае піва Schloss Eggenberg валодае немагчыма параўнаць кіслявым густам, у спалучэнні з лёгкімі ноткамі хваёвых пілавіння.
3. Bavaria Malt займае сваю пазіцыю за кошт залацістага адцення і незвычайнай паўнаты густу. Змяшчае ў сабе яблычныя і ноткі, што асабліва адчувальна пры ўжыванні яго ў халодным выглядзе.
4. Яшчэ адзін нямецкі прадукт – Bavaria MaltMaisel's Weisse. Яго галоўнай асаблівасцю з'яўляецца прыемны фруктова-кветкавы прысмак.
5. Бельгійскі Stella Artois non alconolic здольны прыемна адурманіць галаву.
6. Buckler – Non-Alcoholic змог дасягнуць поспеху за кошт найноўшых тэхналогій вытворчасці.
7. У Расеі таксама ёсць свае фаварыты – Балтыка № 0. У аснову яго стварэння бярэцца пшанічны солад, які дазваляе дамагчыся неверагоднага густу.
8. Безалкагольнае піва Clausthaler Classic цудоўнае доказ таго, што нават не высокая цана можа адрознівацца вытанчаным рэхам смаку.
9. Вядомая з 17 стагоддзя нямецкая кампанія, вырабляе цудоўны тавар – Hefe-Weißbier Non-Alcoholic. За гады свайго існавання яны змаглі цалкам апраўдаць усе ускладзеныя на іх надзеі.
10. Барнаульские півавары таксама ўвайшлі ў лік лепшых – BesserBesser.

Кожны з прадстаўленых прадуктаў змог атрымаць высокія водгукі. Таму ім можна смела аддаваць сваё перавагу. Аднак перад купляй неабходна разумець, шкоду заўсёды існуе.

Шкоду безалкагольнага піва

Нават невялікія дозы этанолу здольныя аказваць негатыўны ўплыў на арганізм мужчыны і жанчыны. Таму нельга спакойна ўжываць дадзены напой, нягледзячы на шматспадзеўную рэкламу. Асабліва гэта тычыцца асоб, якія маюць медыцынскія супрацьпаказанні. Рызыкаваць уласным жыццём, з-за мімалётнай слабасці нельга. Безалкагольнае піва за рулём здольна прывесці да сур'ёзных наступстваў. Бо змест 0,02 да 1-1,5% этылавага спірту можа адбіцца ў крыві.

Шкоду безалкагольнага піва для мужчын можа апынуцца велізарным. У іх арганізме пачне зніжацца ўзровень мужчынскага гармону, наўзамен яго пачне актыўна распаўсюджвацца жаночы. Прадстаўнік моцнай боку чалавецтва абавязкова заўважыць змены, якія звычайна суправаджаюцца наступнымі сімптомамі:

• пашырэнне таза;
• з'яўленне тлушчавай праслойкі;
• змена голасу;
• павелічэнне грудзей.

Што тычыцца жанчын, то ў іх адбываюцца зваротныя парушэнні – змяняе тэмбр голасу, і з'яўляюцца вусікі. Часцей за ўсё змены аказваюцца незваротнымі. Каб цалкам ад іх пазбавіцца, трэба прайсці дбайнае медыцынскае абследаванне, пасля якога лекар прызначыць неабходныя гарманальныя прэпараты.

Важна ведаць, шкоду безалкагольнага піва асабліва павялічваецца пры прыёме антыбіётыкаў. Нельга сумяшчаць таблеткі са спіртным. Нават безалкагольнае піва здольна негатыўна паўплываць на дзеянне медыкаментаў. Аб гэтым павінен памятаць кожны разважны чалавек.

Калі піва шмат: наступствы для арганізма

Печань з'яўляецца фільтрам чалавечага арганізма. Праз яго праходзіць вялікая колькасць розных рэчываў. Таму яна пастаянна ўразлівая. Неабходна ставіцца да органу з асцярожнасцю, спрабаваць пазбягаць сур'ёзных яе нагрузак. Ужываючы безалкагольныя піўныя напоі, печань атрымлівае моцны ўдар, пра гэта варта абавязкова памятаць.

Што тычыцца іншых хвароб, на іх падобныя дзеянні таксама адкладаюць свой адбітак:

• панкрэатыт – нават невялікая доза спіртнога можа прывесці да сур'ёзных наступстваў. Бо падстраўнікавая жалеза і так знаходзіцца ў небяспечным становішчы;
• прастатыт. Варта пазбягаць любых гарачыльных, асабліва пры ўжыванні антыбіётыкаў;
• гемарой – хмельны напой, негатыўна адбіваецца на слізістай абалонцы задняга праходу. Што можа сур'ёзна ўскладніць працягу хваробы;
• цукровы дыябет – уяўляе сабой сур'ёзны рызыка. Таму праводзіць эксперыменты можа быць небяспечна для жыцця;
• эпілепсія – павышэнне нагрузкі на працу нырак здольна справакаваць ўзнікнення чарговага прыступу;
• падагра – піва здольна справакаваць адукацыю малочнай кіслаты;
• гастрыт – хвароба страўніка прымушае сур'ёзна падыходзіць да рацыёну харчавання. Таму ўсе згубныя прыхільнасці неабходна выключыць;
• цыстыт – мачавая бурбалка адчувае запаленне, а значыць, падвышаны мачавыпусканне можа сур'ёзна пагоршыць становішча спраў.

Такім чынам, стану здароўя гуляе важкую ролю. Ігнараваць яго нельга.

Ці можна патлусцець ад безалкагольнага піва?

Існуе меркаванне, што ад хмельнага сур'ёзна паўнеюць. Вядома, у гэтым ёсць доля праўды. Але разглядаючы яго бяскрыўдны аналаг, рызыка набраць кілаграмы значна памяншаецца. Адзіным умовай лічыцца адмова ад шкодных закусак. Часцей за ўсё келіх астуджанага спалучаюць з сухарыкамі, чыпсамі, вэнджанінай. Менавіта яны і спрыяюць лішніх калорый.

А што рабіць людзям, якія закадаваныя ад спіртных напояў. Ці можна піць безалкагольнае піва? Напой не нанясе шкоды, але важна ўлічваць псіхалагічны фактар. Падобны забарона прымушае чалавека паступова адаптавацца да сухога ладу жыцця. А атрымліваючы падобны спакуса, узнікае занадта вялікі рызыка сарвацца. Таму ўсё вельмі індывідуальна.

Безалкагольнае піва за рулём

Адна з найбольш ўзнімаюцца тым. Кожны п'е чалавек жадае без шкоды сваім правам ўжываць гарачыльнага. Аднак ажыццявіць падобнае немагчыма. Таму даводзіцца набываць напой без этанолу. Вось толькі піць яго прама за абаранкам машыны нельга. Варта вычакаць хоць бы паўгадзіны.

Акрамя гэтага нельга недаацэньваць інспектараў ДАІ, здольныя ўчуць характэрны пах і запатрабаваць правядзенне праверкі. Яе вынікі могуць быць нармальнымі, але выдаткаваны час ужо не вярнуць.

Безалкагольнае піва цяжарным

Як было сказана вышэй наяўнасць алкаголю тут маецца. Таму безалкагольнае піва пры цяжарнасці нельга, асабліва калі гаворка ідзе аб першым трыместры. Менавіта ў гэты перыяд адбываецца фарміраванне плёну. Любыя негатыўныя парушэнні здольныя адбіцца на маляняці. Акрамя таго, нельга забываць аб шкоднасных дадатках апорных свой адмоўны эфект.

Тое ж самае тычыцца перыяду лактацыі. Любая мама хоча, каб яе дзіця было здаровым, а значыць, рызыкаваць не варта. Бо разам з малаком драбок атрымаць велізарная колькасць шкоднасных кампанентаў і невялікую дозу этылавага спірту.

Не варта верыць рэклама, абяцаў поўную бяспеку. Лепш аддаваць перавагу здароваму ладу жыцця, тады выдатнае здароўе будзе лепшай узнагародай. Тым больш нельга дазваляць дзецям піць безалкагольнае піва. Яно здольна выклікаць залежнасць – гэта навукова даказаны факт.